Em 2026, o Dia dos Pais cai no dia 9 de agosto, segundo domingo do mês, como manda a tradição criada no Brasil em 1953 pelo publicitário Sylvio Bhering para aquecer o comércio no segundo semestre.
Para muitas famílias, a agenda do domingo já está definida: almoço em família, churrasco, aquele papo alongado depois do café e — se a sua sorveteria fizer o dever de casa — uma sobremesa que rouba a cena na mesa!
A diferença é que, ao contrário do Dia das Mães, aqui o tom costuma ser menos floral e mais “vamos comer bem e comemorar sem cerimônia”. É exatamente esse espírito que dá liberdade criativa para o seu cardápio!
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Qual sobremesa gelada mais vende no Dia dos Pais? Bolos de sorvete personalizados e caixas de picolé sortidas costumam liderar, por funcionarem tanto como sobremesa de almoço quanto como presente.
Até quando devo abrir encomendas para o Dia dos Pais? O ideal é definir um prazo de corte com pelo menos uma semana de antecedência, já que doces personalizados exigem produção e congelamento controlado.
O que vender: da encomenda ao presente
Pense no Dia dos Pais como duas oportunidades em uma: a encomenda para o almoço em família e o presente para quem quer levar algo na mão ao visitar o pai.
Bolo de sorvete personalizado. É o queridinho de qualquer data comemorativa que envolve mesa farta, porque resolve duas categorias — bolo e sobremesa gelada — em um produto só. Camadas de sabores contrastantes (café e chocolate, por exemplo, ou paçoca e doce de leite, para reforçar o lado “gostosura de pai”) funcionam muito bem aqui.
Caixas com picolés selecionados. Um mix de sabores num formato de presente, com cartão personalizável (“Feliz Dia dos Pais” ou uma mensagem mais na cara do seu cliente);
Potes família para a sobremesa do almoço. Encomendas fechadas para quem vai reunir a família em casa e prefere já deixar a sobremesa resolvida;
Combos “resenha de pai”, porque toda família tem aquele humor específico do Dia dos Pais, entre o sentimental e o descontraído. Vale brincar com nomes de sabores que conversem com esse tom: limão, pavê, uva passa, entre outros…
E se rolar festa? O gelo saborizado entra em cena
Muita gente aproveita o domingo para ir além do almoço e organizar uma comemoração maior: reunião de família estendida, churrasco com amigos, aniversário que caiu perto da data.
Nesses casos, o gelo saborizado é um produto que costuma passar batido no radar das sorveterias e que tem tudo para entrar no cardápio de agosto.
Ele funciona em várias frentes: como sobremesa individual refrescante mesmo no inverno (afinal, ainda tem gente que gosta de algo geladinho depois do churrasco), como opção de baixo custo de produção para ampliar o mix sem pesar no estoque de insumos mais caros, e como produto de alta margem quando vendido em kits para festas.
Pense em caixas com sabores variados para quem está organizando a comemoração e precisa resolver a sobremesa de um grupo grande de uma vez.
Como precificar?
Data comemorativa costuma vir acompanhada da tentação de baixar preço para “vender mais”. Resista!
O Dia dos Pais é uma daquelas ocasiões em que o cliente já está disposto a gastar um pouco mais para acertar no presente ou na mesa — então o caminho é agregar valor (personalização, embalagem para presente, cartão) em vez de descontar.
Trabalhe com pedidos antecipados, defina um prazo claro para encomendas (bolos de sorvete personalizados exigem tempo de produção e congelamento) e evite prometer entrega de última hora.
🍦 Produção em alta: hora de olhar pro seu equipamento de gelados
Produzir sorvete, picolé ou açaí em alto volume exige estrutura: massa com insumos de qualidade, boa capacidade de congelamento e controle de temperatura preciso.
Se a sua operação está sentindo o gargalo entre a demanda de uma data comemorativa e a capacidade da sua produtora de sorvete atual, esse é um ótimo momento para reavaliar o equipamento com Os Picoleteiros antes que agosto chegue com a agenda lotada. Chame Os Picoleteiros no WhatsApp!
