O gelo comum já ficou para trás. O que está bombando agora é o gelo gourmet – e um dos mais pedidos é o gelo saborizado de água de coco.
Simples, refrescante e com um toque tropical, ele é um sucesso de vendas em qualquer estação. Mas para sair do básico e criar um produto que realmente se destaque, você precisa da receita e dos insumos certos.
Que tal aprender a fabricar gelo gourmet de água de coco de um jeito prático e irresistível, usando os insumos para sorvete que você encontra na loja Os Picoleteiros? Bora lá:
Ingredientes (para 100 unidades, em média):
- 5 litros de água de coco (pode ser natural ou industrializada).
- 50 ml de saborizante de coco (encontrado na loja da Os Picoleteiros).
- 30 g de liga neutra (para manter o gelo mais firme e sem soltar água rápido – tem na loja Os Picoleteiros)
- Embalagens para gelo saborizado (também tem na loja Os Picoleteiros).
Modo de preparo:
- Misture bem a água de coco com a liga neutra e o saborizante.
- Leve essa mistura para a picoleteira, colocando nas formas específicas para gelo gourmet.
- Deixe congelar por cerca de 15 a 20 minutos, até atingir a firmeza ideal.
- Retire com a ajuda da desenformadora (lembrando que a água a 30°C é o truque para não quebrar o produto).
- Embale nos saquinhos individuais próprios para gelo gourmet e finalize na seladora.
Pronto: você tem um produto sofisticado, refrescante e com alta procura no mercado. Perfeito para bares, restaurantes e até delivery.
💡 Quer garantir todos os insumos, embalagens e máquinas para produzir gelo saborizado? Os Picoleteiros tem tudo para você começar hoje mesmo. Confira a loja Os Picoleteiros! Ou chame no WhatsApp: (31) 99779 5275.
