Com a chegada da primavera, uma variedade de frutas frescas invade o mercado, oferecendo uma oportunidade perfeita para criar sorvetes sazonais e especiais.
Veja como você pode aproveitar o início da alta temporada de frutas para atrair mais clientes e diversificar o seu cardápio:
Escolha das Frutas
- Frutas Tropicais: Frutas como manga, maracujá, e abacaxi são ideais para sorvetes refrescantes e coloridos.
- Frutas Vermelhas: Morango, amora, e framboesa oferecem sabores intensos e cores vibrantes que encantam os clientes.
- Frutas Exóticas: Inove com sabores menos comuns, como pitaya, lichia, e carambola, para criar sorvetes únicos.
Produção e Apresentação
- Receitas Exclusivas: Desenvolva receitas que destaquem o sabor natural das frutas, como sorvetes com pedaços de frutas inteiras ou picolés com mix de sabores.
- Decoração Temática: Decore os sorvetes com frutas frescas ou caldas naturais feitas com as mesmas frutas usadas na produção.
- Promoção e Venda
- Lançamento de Novidades: Anuncie a chegada dos novos sabores nas redes sociais e ofereça degustações na loja.
- Parcerias Locais: Colabore com feiras ou mercados locais para promover seus produtos e reforçar a ideia de frescor e qualidade.
- Promoções Sazonais: Ofereça descontos ou combos especiais durante a temporada de frutas para incentivar as vendas.
Anote a receita: Sorvete de morango: um clássico da primavera com um toque de frescor!
Ingredientes:
- 1 Litro de leite tipo C
- 180 gramas de leite em pó
- 160 gramas de açúcar
- 4g de Aqua 5 Selecta
- 1 Colher de sopa de emulsificante
- 20 gramas de saborizante sabor Morango da marca Selecta.
Modo de Preparo:
- Coloque todos os ingredientes para bater no liquidificador Os Picoleteiros.
- Deixe bater por 5 minutos ou até obter uma mistura homogênea.
- Em seguida, despeje a calda na máquina de sorvete Os Picoleteiros e deixe bater até a calda atingir consistência de sorvete neste momento o termostato da máquina marcará aproximadamente -5 graus.
Super dica: Para ficar mais gostoso o seu sorvete misture alguns morangos picados a massa. O sorvete ficará com pedacinhos da fruta dando ainda mais sabor.
A primavera é uma estação cheia de sabores que podem enriquecer o cardápio da sua sorveteria. Aproveite essa alta temporada de frutas para inovar e conquistar ainda mais clientes.
A empresa Os Picoleteiros está pronta para fornecer os equipamentos e insumos necessários para você criar os melhores sorvetes sazonais. Confira nossa loja e fale conosco!
