Seu sorvete é tão bom que deveria estar em cada esquina? Ou recebeu uma proposta tentadora de uma marca famosa? Calma, antes de sair abrindo filiais a torto e a direito, é crucial entender se a expansão é pra você, seja franqueador ou franqueado
📊 Primeiro, vamos aos dados: estatísticas que importam!
- O setor de franquias no Brasil cresceu 8,3% em 2023, segundo a ABF (Associação Brasileira de Franchising).
- Alimentação representa 20% do mercado de franquias, com destaque para sobremesas.
- Franquias têm uma taxa de sobrevivência de 85% após 5 anos, comparado a 23% de negócios independentes (Fonte: https://www.abf.com.br/)
- Segundo a ABIS (Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes), o setor de sorvetes no Brasil fatura mais de R$ 14 bilhões por ano e emprega diretamente cerca de 100 mil pessoas. Este dado indica a robustez do mercado em que as franquias de sorvete se inserem. (Fonte: https://abis.com.br/mercado/).
- Uma pesquisa apontou que 55,4% dos empresários do setor de sorvetes planejavam investir até R$ 500 mil em 2024, com um investimento total estimado em R$ 230 milhões. Isso demonstra a confiança no setor e a busca por inovação e expansão. (Fonte: https://rubychocolate.com.br/pesquisa-aponta-crescimento-na-industria-do-sorvete-brasileira/)
💼 Vantagens e desafios de Ser Franqueador
✅ Expansão Rápida: Cresça sem grandes investimentos próprios.
✅ Fortalecimento da Marca: Uma rede maior aumenta o reconhecimento.
✅ Receita Recorrente: Taxas de royalties são uma fonte constante de lucro.
❌Gestão Complexa: Demandas de suporte e padronização podem ser intensas.
❌Dependência dos Franqueados: Um franqueado ruim pode prejudicar a imagem da marca.
❌ Altos Custos Iniciais: Criar manuais, treinar equipes e cuidar de aspectos legais exigem investimento.
🏬 Vantagens e desafios de Ser Franqueado
✅ Modelo Pronto: Reduz riscos, pois segue um modelo já testado.
✅ Treinamento e Suporte: A franqueadora fornece materiais e orientações contínuas.
✅ Marca Estabelecida: Menos esforço em atrair clientes inicialmente.
❌Investimento Inicial Alto: Taxas de franquia podem ser significativas.
❌Pouca Autonomia: As decisões seguem o padrão da franqueadora.
❌Royalties Contínuos: Parte do faturamento é destinada à franqueadora.
Tá, mas o que avaliar antes de franquear?
- Modelo de negócio replicável: Certifique-se de que o modelo é fácil de replicar em outras localidades. Padronização de processos, receitas e atendimento são cruciais.
- Marca forte: Essa marca é conhecida na região? Um bom reconhecimento pode atrair investidores interessados na franquia.
- Análise financeira: Projete os custos iniciais e o retorno esperado para os futuros franqueados. Transparência é fundamental!
- Apoio ao franqueado: Desenvolva um plano de suporte, incluindo treinamentos, marketing e fornecimento de insumos.
Seja como sorveteria local ou nacional,dê o próximo passo para não ser mais um negócio de sorvetes!
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