Fim de ano é sinônimo de mesa farta, mas sejamos sinceros: quem aguenta o calorzão de dezembro sem um sorvete de sobremesa? O brasileiro, especialmente no calor do verão, busca o alívio gelado até na ceia!
É aqui que o seu sorvete, açaí, picolé ou gelato entra em cena como a estrela da sobremesa congelada. O consumidor está atrás de praticidade, beleza e sabor — e sorvete encaixa perfeitamente nessa tríade.
O mercado de food service em dezembro adora soluções prontas e com apelo gourmet. O segredo é transformar o seu produto em uma sobremesa congelada natalina que pareça feita por chefs, mas que seja replicável na sua produção de sorvete.
É hora de pensar fora da casquinha e criar produtos temáticos que ativem o gatilho da compra por impulso festivo. Com os insumos para sorvete premium e a base certa, você pode criar verdadeiras obras de arte comestíveis:
- Taças natalinas com frutas e caldas especiais. São selfies garantidas!
- Panetone ou chocotone com sorvete: Uma cavidade no panetone preenchida com sorvete de baunilha e frutas cristalizadas. Uma fusão de clássicos que vende muito!
- Pavês ou bolos de sorvete com cobertura congelada: Pense em sabores natalinos (nozes, panetone, chocolate belga) montados em camadas com biscoito e coberturas que remetem à festa. É um produto com alto valor agregado e excelente margem.
- Linha Low Carb de Réveillon: Sorvetes leves à base de iogurte, com frutas e sem adição de açúcar. Perfeito para quem quer começar o ano leve, mas sem abrir mão da sobremesa.
Para que suas receitas de sorvete festivo sejam um sucesso de textura e sabor, você precisa de coberturas que não derretem, bases que garantem a cremosidade mesmo após o freezer e sabores concentrados. Na Os Picoleteiros, temos os ingredientes que transformam sua produção em luxo.
Pare de vender só a “bola” e comece a vender a “Ceia Completa”! Descubra como os insumos para sorvete premium da Os Picoleteiros podem elevar o nível das suas sobremesas congeladas Natal.
👉 Clique aqui e peça nosso catálogo de toppings e bases especiais de fim de ano!
