Checklist do Sorveteiro em 2026
Estamos em plena alta temporada, época em que o caos pode se instalar. Faltou base, o fornecedor atrasou a entrega das coberturas e, o pior, acabaram as embalagens para sorvete personalizadas! Sem um checklist estoque do seu estoque, você troca lucro por dor de cabeça. Relatórios de gestão do varejo indicam que negócios alimentícios que […]
Sorvete saudável sorvetes com menos açúcar, mais frutas e apelo de bem-estar
Esqueça a ideia ultrapassada de que sorvete é apenas uma comfort food carregada de açúcar, gordura e culpa. A onda do bem-estar, do fitness e das dietas restritivas (seja por opção ou necessidade médica) está revolucionando a indústria e o seu faturamento. Relatórios da Allied Market Research apontam um crescimento contínuo e acelerado do mercado […]
Como preparar sua sorveteria para o verão?
Se existe um mês capaz de fazer qualquer dono de sorveteria sorrir, esse mês é dezembro. Sol “no talo”, férias escolares liberadas, criançada na rua e uma combinação de fatores climáticos que simplesmente explodem o consumo de sorvete. Segundo a ABIS (Associação Brasileira das Indústrias de Sorvetes), o verão representa o maior volume de vendas […]
Sorvete na Ceia: 5 ideias de sobremesas gourmet para o seu Natal
Fim de ano é sinônimo de mesa farta, mas sejamos sinceros: quem aguenta o calorzão de dezembro sem uma sobremesa refrescante? O brasileiro, especialmente sob o sol do verão, busca o alívio gelado até na hora da festa. É aqui que o sorvete na ceia deixa de ser um coadjuvante e se torna o protagonista […]
Black Friday Os Picoleteiros: hora de comprar sua máquina de sorvetes e estocar insumos premium!
Novembro chega com a maior promoção do ano! A Black Friday é a oportunidade para empreendedores de sorvetes prepararem o estoque e garantir descontos em máquinas e insumos de sorvete. E tem mais: hora de girar o estoque, atrair novos clientes e turbinar sua produção com as ofertas da Os Picoleteiros! Aproveite o hype das […]
Mercado de Açaí: Tendências e novidades para empreendedores em 2026
O açaí deixou de ser apenas uma sobremesa popular para se tornar um negócio de alta performance. Para garantir lucratividade em 2026, a estratégia vencedora no mercado de açaí exige combinar blends funcionais (como whey e colágeno) com a automação da produção. Investir em maquinário versátil e dosadores automáticos tornou-se o único caminho para assegurar […]
Influencer para sorveteria: como fazer parcerias?
Se você ainda acha que o TikTok é apenas um aplicativo de dancinhas, prepare-se para mudar de ideia: os influenciadores são os novos vendedores da internet! Cada trend, desafio ou vídeo de “food porn” com seus picolés pode colocar a sua marca no radar de milhares de consumidores famintos na sua região. Com milhões de […]
Qual o melhor canal de venda para sorvete? Estratégias para 2026
A escolha do canal de venda ideal para uma sorveteria — seja Loja Física, Delivery ou Food Truck — depende diretamente do capital disponível e da estratégia de crescimento. Enquanto a Loja Física oferece tickets médios mais altos e construção de marca sólida, o Delivery vive uma revolução com o fim da hegemonia de plataforma […]
Suplementos no sorvete: Sorvete e açaí bombados.
Se na academia o segredo para o resultado é a proteína, no seu negócio o segredo é a inovação. Quer deixar o seu faturamento tão “monstro” quanto o seu cliente? Então é hora de apostar em suplementos no sorvete. Pense em granolas premium, leite em pó, Whey Protein, coberturas funcionais e até embalagens que valorizem […]
Avaliações no Google: a primeira impressão da sua sorveteria!
O que tem mais peso na hora de um cliente decidir onde tomar um sorvete? O sabor é fundamental, claro, mas… e a confiança? No mundo digital de hoje, as avaliações no Google para pequenas empresas são o novo “boca a boca”. São elas que contam ao mundo se o seu produto é cremoso, se […]