6 dicas de planejamento para os 6 primeiros meses de 2026
Quer começar o ano com o pé direito na sua sorveteria ou açaiteria? Chega de dar murro em ponta de faca! É hora de planejar o seu negócio como um verdadeiro profissional do food service e garantir que este primeiro semestre seja o mais lucrativo da sua história. Estruturar uma operação de sucesso exige visão […]
Gelato e açaí: os favoritos do mercado de sobremesas geladas
Você já reparou como o mercado de sorvetes está mudando? De uns tempos para cá, o gelato e o açaí têm roubado a cena, conquistando corações (e paladares) por onde passam. O gelato, com sua cremosidade e sabores intensos, traz aquele ar sofisticado que nos transporta direto para a Itália. Já o açaí, com sua […]
Acompanhamento para Sorvete: como aumentar lucro e fidelizar?
O brasileiro ama um docinho gelado, não é mesmo? Seja no verão escaldante ou no inverno aconchegante, um sorvete com cobertura, um açaí com frutas ou um picolé recheado sempre cai bem. Mas você sabia que, além de deliciosos, esses produtos podem ser ainda mais lucrativos para o seu negócio? A chave está nos acompanhamentos! […]
Máquina de sorvete: qual o melhor modelo para sua sorveteria?
Se você é um produtor de sorvete artesanal que está pensando em levar seu negócio para o próximo nível, investir em uma máquina com maior capacidade pode ser a decisão perfeita para impulsionar suas vendas e conquistar novos clientes. Mas será que este é o momento certo para fazer esse investimento? A resposta é: depende! […]